Simpósio Serrano sobre Pecuária de Corte faz parte da programação do Rodeio Internacional

Lagoa Vermelha, localizada no nordeste gaúcho, se prepara para mais uma edição de seu Rodeio Internacional e Festa Nacional do Churrasco, dias 23 a 27 de janeiro, no Parque de Rodeios Ítalo Nunes Mondadori, às margens da BR 285. Várias atividades paralelas deverão assinalar a festa, entre eles o 1º Simpósio Serrano sobre Pecuária de Corte e 1ª Devon Brasil - Mostra Brasileira da Raça Devon nos Campos de Cima da Serra. O evento tem por objetivo ampliar o conceito técnico-científico cultural de porque o churrasco de Lagoa Vermelha é considerado o melhor do Brasil, proporcionando ao município o título de Capital Nacional do Churrasco, afirma o patrão do CTG Alexandre Pato, José Aldoir Luz Costa. Além disso, a promoção que está inserida no Rodeio Internacional de Lagoa Vermelha, buscará valorizar os 100 anos do Devon nos Campos de Cima da Serra e a contribuição da raça na linha centenária do tempo, para identidade do tradicional churrasco de Lagoa Vermelha. Na programação, consta palestra com o médico veterinário e idealizador da Festa Nacional do Churrasco e Comida Campeira, Dr. Oscar Menna Barreto Grau, que abordará como tema, “O Churrasco de Lagoa Vermelha, a tradição dos churrasqueiros e a contribuição da Raça Devon nesse diferencial de qualidade.”