Radar ON-LINE: Governo do RS certifica 14 marcas com o Selo Cachaça Premium Gaúcha 2025
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O Governo do Rio Grande do Sul, por meio da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), certificou, nesta terça-feira (27/01), 14 marcas de cachaça com o Selo Cachaça Premium Gaúcha – edição 2025. A cerimônia oficial de entrega dos certificados ocorreu no Auditório do Centro Administrativo Fernando Ferrari (Caff), em Porto Alegre.
Segundo dados divulgados pelo Estado, 19 amostras foram inscritas, das quais 14 foram aprovadas após passarem por três etapas de avaliação: conformidade legal, análise físico-química e análise sensorial. No painel sensorial, especialistas analisaram atributos como sabor, aroma, cor e textura, considerando diferentes estilos de cachaça.
Durante o ato, o secretário em exercício da Sict, Issur Koch, destacou que a iniciativa resulta do trabalho conjunto entre poder público e setor produtivo, contribuindo para o aprimoramento da produção e para a valorização da cachaça gaúcha no mercado nacional e internacional. Representando os produtores, o presidente da Aprodecana, Paulo Ramos, ressaltou que a certificação ampliou a visibilidade da cachaça produzida no Estado e projetou o produto para outros mercados.
O secretário-adjunto da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec), Mário Augusto Gonçalves, afirmou que o Programa Produtos Premium busca reconhecer, por meio de critérios técnicos e científicos, produtos que agregam valor e representam a qualidade da produção gaúcha.
Reconhecimento à excelência
O Programa Produtos Premium, criado durante o governo Eduardo Leite, promove avaliações rigorosas e concede certificações a produtos gaúchos como cachaças, azeites e carnes. Conforme o Estado, antes da iniciativa não havia um mecanismo próprio de certificação desse tipo no Rio Grande do Sul.
O objetivo do programa é estimular a agregação de valor, incentivar a inovação nas cadeias produtivas e promover a diferenciação dos produtos gaúchos em relação à competição baseada exclusivamente em preço e escala. As cachaças que não receberam o selo permanecem aptas para consumo, pois atendem à legislação vigente, mas não alcançaram os critérios mais elevados exigidos para a certificação premium.
Cachaças certificadas com o Selo Cachaça Premium Gaúcha 2025
Bel Vedere Envelhecida Pago Premium; Coral Blue Prata; Gentil Prata Grápia; Gentil Prata Bálsamo; Gentil Envelhecida Premium Amburana; Gentil Envelhecida Premium Carvalho; Valmar Envelhecida Extra Premium Blend 4 Madeiras; Valmar Envelhecida Premium Carvalho Americano; Velho Alambique Prata; Vó Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Francês e Americano; Weber Haus Prata; Weber Haus Envelhecida Premium 7 Madeiras; Wille Envelhecida Premium Amburana; Wille Envelhecida Extra Premium Carvalho.
O Governo do Rio Grande do Sul, por meio da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), certificou, nesta terça-feira (27/01), 14 marcas de cachaça com o Selo Cachaça Premium Gaúcha – edição 2025. A cerimônia oficial de entrega dos certificados ocorreu no Auditório do Centro Administrativo Fernando Ferrari (Caff), em Porto Alegre.
Segundo dados divulgados pelo Estado, 19 amostras foram inscritas, das quais 14 foram aprovadas após passarem por três etapas de avaliação: conformidade legal, análise físico-química e análise sensorial. No painel sensorial, especialistas analisaram atributos como sabor, aroma, cor e textura, considerando diferentes estilos de cachaça.
Durante o ato, o secretário em exercício da Sict, Issur Koch, destacou que a iniciativa resulta do trabalho conjunto entre poder público e setor produtivo, contribuindo para o aprimoramento da produção e para a valorização da cachaça gaúcha no mercado nacional e internacional. Representando os produtores, o presidente da Aprodecana, Paulo Ramos, ressaltou que a certificação ampliou a visibilidade da cachaça produzida no Estado e projetou o produto para outros mercados.
O secretário-adjunto da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec), Mário Augusto Gonçalves, afirmou que o Programa Produtos Premium busca reconhecer, por meio de critérios técnicos e científicos, produtos que agregam valor e representam a qualidade da produção gaúcha.
Reconhecimento à excelência
O Programa Produtos Premium, criado durante o governo Eduardo Leite, promove avaliações rigorosas e concede certificações a produtos gaúchos como cachaças, azeites e carnes. Conforme o Estado, antes da iniciativa não havia um mecanismo próprio de certificação desse tipo no Rio Grande do Sul.
O objetivo do programa é estimular a agregação de valor, incentivar a inovação nas cadeias produtivas e promover a diferenciação dos produtos gaúchos em relação à competição baseada exclusivamente em preço e escala. As cachaças que não receberam o selo permanecem aptas para consumo, pois atendem à legislação vigente, mas não alcançaram os critérios mais elevados exigidos para a certificação premium.
Cachaças certificadas com o Selo Cachaça Premium Gaúcha 2025
Bel Vedere Envelhecida Pago Premium; Coral Blue Prata; Gentil Prata Grápia; Gentil Prata Bálsamo; Gentil Envelhecida Premium Amburana; Gentil Envelhecida Premium Carvalho; Valmar Envelhecida Extra Premium Blend 4 Madeiras; Valmar Envelhecida Premium Carvalho Americano; Velho Alambique Prata; Vó Elena Envelhecida Extra Premium Carvalho Francês e Americano; Weber Haus Prata; Weber Haus Envelhecida Premium 7 Madeiras; Wille Envelhecida Premium Amburana; Wille Envelhecida Extra Premium Carvalho.
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