Radar ON-LINE: Cepa comemora 30 anos
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Os 30 anos do Centro de Pesquisa em Alimentação da Universidade de Passo Fundo (Cepa/UPF) foram comemorados na tarde de quarta-feira, 03 de junho. Fundado em 1985, o Centro está intimamente relacionado com o desenvolvimento do setor alimentício de Passo Fundo e região, bem como com a formação na graduação e pós-graduação - de profissionais da área. O primeiro coordenador do Cepa, Elmar Luiz Floss, participou da solenidade, também prestigiada pelo presidente da Fundação Universidade de Passo Fundo (FUPF), Alexandre Nienow; pela vice-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários, Bernadete Dalmolin; pelo diretor da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAMV), Hélio Rocha; e pelo coordenador do Cepa, Jorge Gruhn. Floss lembrou as necessidades que levaram à criação do Cepa. A região já era uma importante produtora de grãos, e despontava na produção animal. Além disso, a merenda escolar era uma preocupação, destacou o primeiro coordenador. Para Floss, há 30 anos não era possível imaginar o crescimento que o Cepa alcançaria. O atual presidente do Centro, Jorge Schulz, também foi um dos fundadores do Cepa. Para ele, é fundamental agradecer à contribuição de todos e projetar um futuro igualmente promissor. A importância do Centro para foi ressaltada pelo presidente da FUPF, Alexandre Nienow. O Cepa é um dos espaços da UPF mais conhecidos. Não há município da região que não tenha contato com o Cepa, dada a importância dos serviços que presta para empresas do ramo alimentício, sejam elas grandes ou pequenas, destacou. Para a vice-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários, Bernadete Dalmolin, o Cepa traduz, de forma consistente, o papel de uma universidade comunitária, ao integrar ensino, pesquisa, extensão e prestação de serviços, atendendo à necessidades locais. O diretor da FAMV, Hélio Rocha, destacou a importância da atuação de todos que contribuíram com o crescimento do Cepa. O Cepa é resultado de muito trabalho, pesquisa e estudo. Isso dá suporte para a área de pesquisa e cursos de graduação e pós-graduação de diferentes unidades acadêmicas. Além disso, estimula o empreendedorismo e a busca de respostas, destacou. O Cepa reúne 11 laboratórios, que realizam ensaios para controle de qualidade e melhoria de produtos, adequação de tecnologias, rotulagem de alimentos embalados, realiza consultorias e emite laudos para certificação e registro de produtos, além de dar suporte a diversos cursos de graduação e pós-graduação. Integram o Cepa os laboratórios de Sementes, Nutrição Animal, Microbiologia, de Águas, Microscopia, Análise Sensorial, Cereais, Cromatografia, Efluentes, Físico Química e de Serviços de Análise de Rebanhos Leiteiros. Ao final do evento, foi descerrada uma placa para marcar as três décadas do Cepa.
Os 30 anos do Centro de Pesquisa em Alimentação da Universidade de Passo Fundo (Cepa/UPF) foram comemorados na tarde de quarta-feira, 03 de junho. Fundado em 1985, o Centro está intimamente relacionado com o desenvolvimento do setor alimentício de Passo Fundo e região, bem como com a formação na graduação e pós-graduação - de profissionais da área. O primeiro coordenador do Cepa, Elmar Luiz Floss, participou da solenidade, também prestigiada pelo presidente da Fundação Universidade de Passo Fundo (FUPF), Alexandre Nienow; pela vice-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários, Bernadete Dalmolin; pelo diretor da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAMV), Hélio Rocha; e pelo coordenador do Cepa, Jorge Gruhn. Floss lembrou as necessidades que levaram à criação do Cepa. A região já era uma importante produtora de grãos, e despontava na produção animal. Além disso, a merenda escolar era uma preocupação, destacou o primeiro coordenador. Para Floss, há 30 anos não era possível imaginar o crescimento que o Cepa alcançaria. O atual presidente do Centro, Jorge Schulz, também foi um dos fundadores do Cepa. Para ele, é fundamental agradecer à contribuição de todos e projetar um futuro igualmente promissor. A importância do Centro para foi ressaltada pelo presidente da FUPF, Alexandre Nienow. O Cepa é um dos espaços da UPF mais conhecidos. Não há município da região que não tenha contato com o Cepa, dada a importância dos serviços que presta para empresas do ramo alimentício, sejam elas grandes ou pequenas, destacou. Para a vice-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários, Bernadete Dalmolin, o Cepa traduz, de forma consistente, o papel de uma universidade comunitária, ao integrar ensino, pesquisa, extensão e prestação de serviços, atendendo à necessidades locais. O diretor da FAMV, Hélio Rocha, destacou a importância da atuação de todos que contribuíram com o crescimento do Cepa. O Cepa é resultado de muito trabalho, pesquisa e estudo. Isso dá suporte para a área de pesquisa e cursos de graduação e pós-graduação de diferentes unidades acadêmicas. Além disso, estimula o empreendedorismo e a busca de respostas, destacou. O Cepa reúne 11 laboratórios, que realizam ensaios para controle de qualidade e melhoria de produtos, adequação de tecnologias, rotulagem de alimentos embalados, realiza consultorias e emite laudos para certificação e registro de produtos, além de dar suporte a diversos cursos de graduação e pós-graduação. Integram o Cepa os laboratórios de Sementes, Nutrição Animal, Microbiologia, de Águas, Microscopia, Análise Sensorial, Cereais, Cromatografia, Efluentes, Físico Química e de Serviços de Análise de Rebanhos Leiteiros. Ao final do evento, foi descerrada uma placa para marcar as três décadas do Cepa.
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